퀴노아 시장 - 규모, 산업 점유율, 성장 추세 및 전망(2023~2031년)

유형별:

유형별 세분화는 흰색, 빨간색, 검은색 및 기타로 분류됩니다. 2022년 흰색 부문은 퀴노아 시장에서 41.10%의 가장 높은 시장 점유율을 차지했습니다. 흰 퀴노아는 가장 흔한 퀴노아로, 부드러운 맛과 폭신한 식감으로 유명합니다. 또한 은은하고 고소한 풍미로 다양한 요리에 활용하기 쉽고 다용도로 활용하기 좋습니다. 또한, 따뜻한 요리와 차가운 요리 모두에 사용할 수 있어 다용도로 활용하기 좋은 퀴노아입니다. 흰 퀴노아는 단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부한 영양 식품입니다. 또한 글루텐이 없어 셀리악병이나 글루텐 불내증이 있는 사람들에게도 좋은 선택입니다. 또한, 셀리악병 환자가 증가함에 따라 이 제품에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 예를 들어, 셀리악병 재단(Celiac Disease Foundation)의 2023년 최근 보고서에 따르면, 직계 가족 중 셀리악병 환자가 있는 경우 10명 중 1명이 셀리악병 발병 위험이 있는 것으로 나타났습니다. 또한, 이 분석에 따르면 셀리악병 환자는 관상동맥 질환 발병 위험이 2배, 소장암 발병 위험이 4배 더 높다고 합니다. 따라서 흰 퀴노아의 폭넓은 건강상 이점 덕분에 이 부문은 상당한 퀴노아 시장 트렌드를 경험하고 있습니다.

더불어, 붉은 퀴노아 부문은 예측 기간 동안 퀴노아 시장에서 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 소비자들이 붉은 퀴노아의 독특한 맛과 식감에 대한 인식이 높아짐에 따라 이 부문은 빠르게 성장하고 있습니다. 또한, 식물성 식단의 인기 증가가 붉은 퀴노아 부문의 트렌드를 주도하고 있습니다. 붉은 퀴노아는 단백질의 좋은 공급원이며 식물성 식단을 따르는 사람들에게 매우 유익합니다. 따라서 앞서 언급한 붉은 퀴노아의 장점 덕분에 퀴노아 시장은 긍정적인 성장을 경험하고 있습니다.

제품 유형별:

제품 유형 세그먼트는 유기농 및 일반 농산물로 분류됩니다. 2022년 유기농 부문은 퀴노아 시장에서 가장 높은 시장 점유율을 차지했으며, 예측 기간 동안 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 유기농 퀴노아는 합성 살충제, 제초제, 비료를 사용하지 않고 생산됩니다. 이는 합성 화학 물질의 건강 영향에 대해 우려하는 소비자에게 더욱 지속 가능한 선택이며, 더 나은 선택입니다. 유기농 퀴노아 시장은 유기농 식품의 인기 증가와 유기농 식품의 건강상 이점에 대한 인식 증가에 힘입어 성장하고 있습니다. 소비자들이 유기농 식품의 건강 및 환경적 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 유기농 퀴노아의 인기는 더욱 높아지고 있습니다. 유기농 퀴노아는 단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부한 영양가 높은 식품입니다. 또한 글루텐이 함유되어 있지 않아 셀리악병이나 글루텐 불내증이 있는 사람들에게도 좋은 선택입니다. 유기농 퀴노아는 환경과 농장 노동자의 건강에 더 좋은 방식으로 생산되기 때문에 기존 퀴노아보다 윤리적인 선택입니다. 따라서 앞서 언급한 요인들로 인해 이 부문은 퀴노아 시장 수요가 상당히 증가하고 있습니다.

유통 채널별:

유통 채널 부문은 온라인과 오프라인으로 구분됩니다. 2022년에는 오프라인 부문이 퀴노아 시장에서 가장 높은 시장 점유율을 기록했습니다. 이는 곡물이 비교적 새로운 식품이며, 소비자들이 제품을 직접 보고 확인할 수 있는 오프라인 매장에서 구매하는 것을 선호하기 때문입니다. 또한, 다양한 대형마트와 편의점의 접근성이 높아짐에 따라 오프라인 채널을 통한 제품 수요가 증가하고 있습니다. 따라서 앞서 언급한 요인들로 인해 이 부문은 퀴노아 시장 트렌드가 상당히 빠르게 변하고 있습니다.

또한, 다양한 소비자들이 온라인 구매 방식을 선호함에 따라 온라인 부문은 예측 기간 동안 퀴노아 시장에서 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 온라인 유통 채널의 확장은 전자상거래 웹사이트와 온라인 마켓플레이스에서 곡물의 공급이 증가함에 따라 촉진되고 있습니다. 온라인 쇼핑은 소비자에게 편리하며, 집에서 편안하게 곡물을 구매할 수 있습니다. 또한, 온라인 웹사이트는 경쟁력 있는 가격을 제공하는 경우가 많으며, 많은 온라인 소매업체는 퀴노아 제품에 대해 무료 배송 및 반품을 제공합니다. 따라서 온라인 유통 채널의 장점 덕분에 이 부문은 퀴노아 시장 수요 증가를 경험하고 있습니다.

지역별:

지역별 부문에는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 라틴 아메리카가 포함됩니다.

2022년 북미는 35.10%의 시장 점유율로 가장 높은 시장 점유율을 기록했으며, 2022년에는 3억 5,271만 달러, 2023년에는 3억 8,374만 달러로 성장했습니다. 2031년에는 7억 7,077만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 북미 지역에서는 미국이 기준 연도인 2022년 기준 62.30%의 시장 점유율로 가장 높은 점유율을 기록했습니다. 이는 곡물의 건강상 이점에 대한 인식이 높아지고 이 지역에서 식물성 식단의 인기가 높아졌기 때문입니다. 퀴노아 시장 분석에 따르면, 이 지역 소비자들의 특정 요구와 선호도에 맞춘 새롭고 진보된 제품들이 출시되면서 북미 시장 트렌드가 더욱 가속화되고 있습니다. 또한, 심장병, 비만 등 이 지역의 질병 발생률 증가 또한 시장 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 예를 들어, 미국 질병통제예방센터(CDC)의 2022년 보고서에 따르면 심장병은 미국 남성, 여성, 그리고 대부분의 인종 및 민족 집단의 주요 사망 원인입니다. 2021년 미국에서 약 69만 5천 명이 심장병으로 사망했습니다.

따라서 앞서 언급한 요인들로 인해 북미 지역의 퀴노아 시장은 상당한 성장을 경험하고 있습니다.

더 나아가 아시아 태평양 지역은 건강하고 영양가 있는 식품에 대한 수요 증가로 인해 2023년부터 2031년까지 연평균 성장률 9.6%로 예측 기간 동안 상당한 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 가처분소득 증가와 도시화 심화는 퀴노아 시장 성장의 촉매제 역할을 하고 있습니다. 또한, 아시아 태평양 지역 소비자들은 다양한 음식에 더 많이 노출되고 있으며, 이는 퀴노아와 같은 새롭고 이국적인 식품에 대한 수요 증가로 이어지고 있습니다. 따라서 앞서 언급한 요인들로 인해 퀴노아 시장은 이 지역에서 긍정적인 성장을 보이고 있습니다.